Brownie z kremem porzeczkowym dla mamy

Już niedługo 26 maj, czyli Dzień Matki. Moja mama bardzo lubi ciasto czekoladowe, ale zwykłe brownie jest troszkę nudne a z kremem porzeczkowym zyskuje zupełnie nowe oblicze. Słodycz czekolady i kwaśny smak porzeczki stanowią wspaniały duet, no i pięknie wyglądają. 

Ciasto czekoladowe:                                                                  

- 1 margaryna                                                                             

- 1/3 szklanki mąki                                                                      

- 2 cukry waniliowe

- 1 czekolada gorzka

- 1 czekolada mleczna

- 5 jajek

Roztapiamy tłuszcz z czekoladą w kąpieli wodnej. Pozwalamy masie ostygnąć. Następnie do czekolady dodajemy cukier, mąkę i jajka i miksujemy krótko na średnich obrotach. Pieczemy na papierze, w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni, około 20 minut.

Krem porzeczkowy:

- 1 serek naturalny Twój smak

- 1/2 szklanki cukru pudru

- troszkę śmietany kremówki

- mrożone, czarne porzeczki

Serek naturalny miksujemy z taką ilością śmietanki, aby krem nie był zbyt rzadki. Dodajemy cukier puder. Wcześniej pozwalamy porzeczkom się rozmrozić, kiedy już będą gotowe delikatnie łączymy je z masą. Pozostałym sokiem polewamy wierzch kremu. Możecie również przełożyć brownie kremem, a wierzch posypać cukrem pudrem. 

Pozdrowienia dla wszystkich mam:)