Tarta czekoladowa

 Kruche ciasto i mnóstwo czekoladowego kremu, oto przepis na sukces. Tarta jest prosta w przygotowaniu i bardzo szybka do zrobienia, więc jeśli macie mało czasu a goście za chwilę się pojawią, możecie szybko zagnieść ciasto i będzie pyszny deser. 

Tarta czekoladowa z truskawkami

Kruche ciasto:

- 1 1/2 szkl. mąki                          

- 1/4 szkl. cukru

- 100 g margaryny

- 1 jajko

- 2 łyżki zimnej wody

- szczypta soli

Zagniatamy margarynę z mąką i solą, następnie dodajemy cukier , jajko i zimną wodę. Formujemy kulę i wkładamy ją do lodówki na minimum 30 minut. Po schłodzeniu rozwałkowujemy ciasto i układamy na wysmarowanej tłuszczem formie. Nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do zarumienienia, czyli około 30 minut.

Krem czekoladowy:

- 2 czekolady deserowe

- 1/4 szkl. śmietany kremówki

- 4 łyżki mascarpone

Krem jest dziecinnie prosty. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę. Dopiero do wystudzonej czekolady dodajemy mascarpone, które nadaje kremowi puszystości i wszystko miksujemy. Krem schładzamy w lodówce. 

Krem wylewamy na upieczony spód i dekorujemy truskawkami.

Jeżeli chcecie, aby truskawki lśniły tak jak na zdjęciu, wystarczy rozpuścić troszkę dżemu truskawkowego lub innego i posmarować nim truskawki :)

Ciasto powinno się chłodzić w lodówce...

Gotowe:)

Agata